Коли літня спека стає піковою і термометр уперто тримається на позначці вище 30, ніякій господині не хочеться готувати складні страви біля плити та духовки. В такі дні мрії про щось солодке та прохолодне стають особливо актуальними. Десерти без випічки чудово підходять у цьому випадку, оскільки вони легкі, ароматні, ніжні на смак і неймовірно прості у приготуванні. Багато літніх тістечок і тортів не потребують борошна або духовок. Для більшості рецептів достатньо взяти хрустке печиво, охолоджені вершки, йогурти та свіжі ягоди. У спеку вони приносять справжнє задоволення завдяки тому, що залишаються свіжими і легко засвоюються. Всі необхідні інгредієнти можна замовити на сайті з доставкою.
Найкращі швидкі десерти на літо
Їх головна перевага — простота та швидкість готування, тому вже за кілька годин ви зможете насолоджуватися приємними солодощами. Це особливо зручно, коли планується літній пікнік, приходять несподівані гості або просто хочеться порадувати себе чимось смачним, не докладаючи багато зусиль. А ще літні десерти надихають на творчість. Їх можна трохи змінити, щоб вони були вегетаріанськими чи безлактозними, використовувати мед або сироп агави замість цукру, додавати сезонні фрукти або робити кілька порцій у склянках замість великого торта.
Цього літа спробуйте приготувати наступні рецепти:
- Чізкейк без випічки. Основа робиться з подрібненого печива та вершкового масла, а начинка — з вершків і сиру (зазвичай маскарпоне або вершкового). Можна прикрасити пиріг свіжими ягодами або джемом.
- Торт «Снікерс» без випічки. Хрустке печиво, смажений арахіс, карамель і ніжний крем на згущеному молоці нагадують той самий батончик, проте він має яскравий і ситний смак.
- Йогуртове суфле з ягодами. Він готується з йогурту, желатину та сезонних ягід. У спеку він приємно освіжає, чудово тримає форму та зберігає ніжну консистенцію.
- Тирамісу. Цей італійський десерт можна готувати будь-якої пори року. Печиво савоярді просочується кавою з лікером, а потім покривається кремом, виготовленим з маскарпоне, яєць і цукру. Влітку можна додати до десерту фрукти та ягоди.
- Пташине молоко. Білки, цукор, агар-агар і ваніль — основні компоненти, з яких готують цей повітряний десерт. Маючи форму суфле, він чудово тримає форму в холодильнику. За бажанням його можна зробити кокосовим, шоколадним або фруктовим.
- Бананово-шоколадний торт. З пюре бананів, какао, горіхів та вівсяних пластівців ви отримаєте смачний десерт, який підходить для людей, які віддають перевагу здоровому харчуванню.
Літній сезон є часом розслаблення, яскравих смаків і нових ідей. Кожен може зробити свій ідеальний десерт — свіжий, прохолодний, ароматний — завдяки великій кількості сезонних фруктів, ягід, натуральних йогуртів і вершків. Ці тістечка та торти ідеально підходять для сімейного чаювання, святкового столу, зустрічі з друзями або романтичного вечора.