Вчені повідомили про генетичну небезпеку вегетаріанства

Молекулярні біологи з Корнельського університету (США) повідомили про негативні наслідки вегетаріанської дієти. Вчені отримали прямі докази підвищення ризику розвитку у її прихильників раку товстої кишки і серцево-судинних захворювань. Дослідження опубліковане в журналі Molecular Biology and Evolution. Запальні процеси у прихильників вегетаріанської дієти можуть провокуватися, як показали вчені, порушенням обміну речовин, пов'язаних з ненасиченими жирними кислотами омега-3 і омега-6. До таких висновків біологи прийшли, дослідивши геном популяцій вегетаріанців і м'ясоїдів з різних країн. Приблизно 70 відсотків жителів міста Пуна (Індія) є вегетаріанцями, на відміну від 20 відсотків жителів штату Канзас (США), які вважаються м'ясоїдами. Перераховані дієтичні вподобання в популяціях обумовлені традиціями і простежуються у декількох поколінь