Японський кондитер похвалився швидкістю приготування десерту з рису (відео)

На YouTube-каналі Great Big Story з'явився ролик, в якому показано процес приготування традиційного японського десерту моті. За добу сюжет, викладений в мережу 13 червня, подивилися майже 200 тисяч осіб.

У відео знявся власник магазину десертів і кондитер Митсуо Накатані разом зі своєю командою. Головна особливість їх роботи — висока швидкість приготування солодощів.

Моті робиться з клейкого рису або рисового борошна. Для приготування страви варений рис товчуть дерев'яним товкачем у великій ступі. У процесі беруть участь дві людини, один з яких завдає удари, а другий змочує «тісто». Від кондитерів при цьому потрібно ідеальна скоординованість.